7 nasvetov za zdrave zmešančke
Že dolgo nazaj so zmešančki (ang. smoothie) postali naš vsakdanjik in smo jih že skoraj vsi mešali, pasirali in mleli doma. Tudi vi? Se še spomnite, kaj ste dajali v kuhinjski mešalnik? Najboljše pri zmešančkih je, da lahko skupaj zmešate katerokoli sadje, zelenjavo, super živila, oreščke, tekočine ...
Toda dobro je, da pri pripravi sledite nekaterim usmeritvam in res pripravite zdrave sveže napitke. Zato sem se odločila, da vam danes predstavim nekaj svojih namigov za najbolj zdrave zmešančke, kar ste jih kdaj pili oziroma jedli.
7 nasvetov za pripravo odličnega zdravega zmešančka
Zmešanček je gost hladen napitek iz sadja, zelenjave, mleka, soka ali jogurta, zmletih in zmešanih skupaj. Priporočljivo je izbirati zdrave in hranljive sestavine, izmed katerih ima tudi vsaka svoj namen: teksturo, aromo, barvo, okus … Oglejmo si torej namige, ki jih moramo upoštevati pri pripravi popolnega zmešančka:
1. Uporabite raznobarvne kose sadja in zelenjave, da boste užili čim več hranljivih snovi.
2. Če dodajate super živila, ne pretiravajte z njimi. Vedno preverite priporočeno dnevno količino, ki je zapisana na embalaži.
3. Kombinirajte po načelu nizke energetske in visoke hranilne vrednosti.
4. Ni dovolj sladek? Če sadje, ki ste ga zmešali, ni dovolj osladilo okusa vašega zmešančka, dodajte naravna sladila, kot so med, javorjev ali agavin sirup, kokosov sladkor, nasekljani datlji, stevia … karkoli, le običajnemu kristalnemu sladkorju se izognite.
5. Razmislite o namenu vašega zmešančka. Če ga boste pili po vadbi, naj bo proteinsko bogat. Če ste pravkar preboleli nahod, izberite kakšnega za krepitev imunskega sistema. Ali pa pripravite energijsko bombo, ki jo boste pozajtrkovali pred napornim delovnikom.
6. Izpopolnite okus svojega zmešančka z zelišči, kot so bazilika, meta, timijan, koriander …
7. Če bo pregost, dodajte tekočino – kokosovo vodo, hladen čaj, sok, mleko ali kar vodo. Če bo preredek, ga zgostite s semeni chia, kockami ledu, naravnim arašidovim maslom, ovsenimi kosmiči ali jogurtom.
Ste že pripravili svoj današnji zmešanček? Naj vam prišepnem le še nekaj … preverite, če sestavine, ki ste jih dodali, vsebujejo kaj zdravih maščob. Obstajajo namreč vitamini, ki jih človeško telo ne more izkoristiti brez pomoči zdravih maščob. Dodajte torej nekaj oreščkov, avokado ali čajno žličko kokosovega masla, da maščobotopni vitamini A, D, E in K ne bodo šli »v nič«.
Zmešana rešitev za dobro jutro
Sedaj, ko smo si ogledali teorijo, poglejmo še enega mojih najljubših »zmešanih« receptov. Predlagam, da si za zajtrk pripravite odličen super-zmešanček, ki vas bo napolnil z energijo. V mešalnik dajte:
- banano, ki bo poskrbela za dovolj energije,
- špinačo, bogato z železom in magnezijem, za pravilno delovanje mišic ter
- kivi in jagode, vira vitamina C.
Da bi v tem polnovrednem zdravem obroku užili tudi zdravo maščobo, dodajte še nekaj mandljev. Razredčite s kokosovo vodo, pomarančnim sokom ali navadno vodo. Dober tek!